경기도농수산진흥원은 경기유기농문화체험센터(오가닉681)에서 마켓경기 직매장과 연계한 요리체험 프로그램 「오직 요리」의 참여자를 모집한다고 밝혔다.

「오직 요리」는 ‘오’가닉681과 마켓경기 ‘직’매장에서 만나는 신선하고 안전한 친환경·유기농 농산물로 맛있는 요리를 만들어 보는 체험 프로그램이다.

이번 프로그램은 경기도 친환경·유기농 농산물의 우수성을 알리고, 농산물이 식탁에 오르기까지 담긴 농부의 노력과 친환경 먹거리의 가치를 요리체험을 통해 전달하기 위해 마련됐다. 특히 마켓경기 직매장과 연계해 직매장 입점 농가의 이야기와 농산물을 요리 활동에 접목함으로써 참여자들이 친환경 농업과 건강한 식생활의 중요성을 자연스럽게 이해할 수 있도록 구성했다.

프로그램은 가족 대상과 성인 대상 등 참여자의 특성을 고려한 두 가지 과정으로 운영된다.

가족 대상 프로그램은 어린이를 동반한 가족을 대상으로 11월 14일(토)부터 12월 19일(토)까지 주말에 총 11회 진행한다. 토요일에는 이천산 삼색 쌀로 주먹밥을 만들고 제철 과일로 과일꼬치를 꾸미며, 일요일에는 유기농 쌀과 친환경 농산물 등을 활용해 밥버거를 만든다. 이와 함께 유기농 재배 과정과 친환경·유기농 인증마크를 알아보며 어린이와 보호자가 함께 건강한 먹거리의 가치를 경험할 수 있도록 할 계획이다.

성인 대상 프로그램은 11월 10일(화)부터 12월 16일(수)까지 화요일과 수요일에 총 10회 운영한다. 화요일에는 경기도 친환경 쌀과 마켓경기 직매장의 버섯을 활용한 버섯영양밥을 만들고, 수요일에는 경기도 친환경 농산물과 곡물, 채소를 활용한 포케를 만든다. 또한 친환경 농산물의 특성과 직매장 입점 농가의 재배·가공 이야기 등을 함께 살펴보며 지역 농산물의 가치를 이해하고 일상에서 친환경 먹거리 소비를 실천할 수 있도록 할 계획이다.

각 프로그램은 회차별 일정에 따라 오전 10시 30분부터 낮 12시 30분까지 또는 오후 2시부터 4시까지 2시간 동안 진행된다. 가족 프로그램은 회차별 5팀, 성인 프로그램은 회차별 12명 내외를 대상으로 운영할 예정이다.

참여 신청은 경기유기농문화체험센터 네이버 예약을 통한 온라인 접수로 진행하며, 세부 일정과 신청 관련 사항은 경기유기농문화체험센터 인스타그램 등 온라인 홍보 채널을 통해 확인할 수 있다.

경기도농수산진흥원 관계자는 “이번 요리체험은 단순히 음식을 만드는 것을 넘어 농부의 노력과 친환경 농산물의 가치를 직접 경험하는 기회”라며 “앞으로도 경기유기농문화체험센터의 전시·교육·체험과 마켓경기 직매장을 연계해 도민들이 친환경 농업과 건강한 먹거리를 더욱 친숙하게 접하고, 경기도 농산물 소비로 이어질 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.