한경국립대학교 대학일자리플러스센터는 지난 8월 24일부터 26일까지 안성캠퍼스 학생성공관에서 재학생 20명을 대상으로 ‘식품품질 HACCP 팀장 교육’을 운영했다.

이번 프로그램은 식품안전관리 전문교육을 통해 학생들의 HACCP 실무역량을 강화하고 식품산업 분야 취업 경쟁력을 높이기 위해 마련됐다.

교육은 식품의약품안전처 기준에 따른 HACCP 팀장 법정교육으로, HACCP 실무경험을 갖춘 전문강사가 교육을 맡아 HACCP 제도와 선행요건을 비롯해 위해요소 분석, 중요관리점 설정 등 식품안전관리 전반에 필요한 내용을 체계적으로 전달했다. 식품산업의 주요 동향도 함께 소개해 학생들이 산업 현장을 이해하고 취업 준비에 활용할 수 있는 실질적인 정보를 얻도록 했다. 전체 교육생의 95%가 과정을 수료했으며, 교육 만족도 조사에서는 5점 만점(5점 척도)을 기록할 정도로 참여 학생들의 반응도 좋았다.

대학일자리플러스센터 관계자는 “이번 HACCP 팀장 교육을 통해 학생들이 식품안전관리의 기본 원리와 실무를 체계적으로 학습하고, 식품산업 현장에서 요구되는 직무역량을 강화하는 계기가 되기를 바란다”고 전했다.

이번 교육은 전공에서 배운 지식을 산업현장에서 요구하는 실무역량으로 확장하고, 학생들의 식품산업 진출 준비를 구체화했다는 데 의미가 있다.

한경국립대학교는 앞으로도 산업현장의 수요와 학생들의 진로를 연결하는 실무 중심 취업지원 프로그램을 통해 학생들의 직무역량과 취업 경쟁력을 높여갈 계획이다.