경기도농수산진흥원(원장 최창수)이 미래 농식품 산업을 이끌 혁신 기술과 창의적인 비즈니스 모델을 발굴하기 위한 ‘2026년 제4회 경기도 푸드테크 아이디어 공모전’을 성황리에 마무리했다. 올해 공모전에서는 인공지능(AI), RFID, 스마트팜, 발효기술, 수출 플랫폼 등 첨단기술과 농식품 산업을 접목한 다양한 아이디어가 출품되며 경기도 푸드테크 산업의 성장 가능성을 확인하는 자리가 됐다.

경기도농수산진흥원은 지난 7월 10일 경기도 유기농문화체험센터에서 ‘기술과 식탁이 만나는 혁신의 시작!’을 슬로건으로 ‘2026년 제4회 경기도 푸드테크 아이디어 공모전’ 본선과 시상식을 개최했다고 밝혔다.

이번 공모전은 경기도 내 우수 푸드테크 비즈니스 모델을 발굴하고 농식품 산업의 미래 경쟁력을 강화하기 위해 마련됐다. 공모는 지난 6월 8일부터 29일까지 22일간 진행됐으며, 생산·유통·가공·소비 등 농식품 산업 전 과정에 적용 가능한 푸드테크 아이디어를 대상으로 참가자를 모집했다.

접수된 다양한 아이디어는 분야별 전문 심사위원단의 1차 심사를 거쳐 기술성, 사업성, 창의성, 시장성 등을 종합적으로 평가받았으며, 최종 선발된 8개 팀(명)이 본선에 진출해 발표와 심사를 통해 우수 아이디어를 선보였다.

최우수상인 경기도지사상은 AI 수요예측 기술과 RFID 기술을 융합한 스마트 무인냉장 과일 키오스크 '오롯미니'를 개발한 ㈜고브로가 수상했다.

㈜고브로는 인공지능을 활용한 수요 예측으로 재고를 효율적으로 관리하고 RFID 기술을 접목해 무인 판매 시스템을 구현하는 등 첨단기술 기반의 지속가능한 과일 유통 플랫폼 생태계를 제안해 높은 평가를 받았다. 심사위원들은 기술 혁신성과 사업화 가능성, 농산물 유통 효율화 측면에서 우수한 경쟁력을 갖춘 아이디어라고 평가했다.

경기도농수산진흥원장상은 세 팀이 수상했다.

㈜다예랑은 경기인삼을 스마트팜에서 재배한 뒤 전통 구증구포 공정을 적용한 전초 흑삼액 개발 아이템을 제안해 기능성과 상품성을 인정받았다.

정성열 씨는 AI 기반 B2B 수출 자동화 플랫폼을 제시하며 농식품 수출 경쟁력 강화 방안을 제안했고, ㈜아이제라는 식품 안전표시사항을 자동 분석하는 AI 에이전트 기술을 발표해 식품 안전관리의 디지털 혁신 가능성을 제시했다.

월드푸드테크협의회장상은 두 팀에게 돌아갔다.

에이징테크바이오는 AI 기반 BR5 스마트 발효 스타터를 개발해 발효식품 산업의 고도화 가능성을 제시했으며, ㈜화성양조장은 지역 대표 농산물인 수향미와 송산포도의 발효 과정에서 발생하는 지게미를 활용한 사워도우 발효빵을 선보여 지역 자원의 순환 활용과 친환경 식품 개발이라는 점에서 좋은 평가를 받았다.

(사)한국농식품벤처투자협회장상은 금오공과대학교 서정빈 씨와 김동철 씨가 각각 수상했다.

서정빈 씨는 지역 자원인 왕겨와 커피박을 활용한 고기능 인솔 개발 아이템을 제안해 농업 부산물의 고부가가치 활용 방안을 제시했으며, 김동철 씨는 간접히팅 방식을 적용한 고춧가루 살균·건조 기술을 개발해 농산물 가공 분야의 기술 혁신성을 인정받았다.

최창수 경기도농수산진흥원장은 "올해로 4회를 맞은 이번 푸드테크 아이디어 공모전에서는 단순한 제품 개발을 넘어 AI와 스마트기술을 활용한 플랫폼 구축, 지역 자원을 연계한 고부가가치 제품 개발 등 실현 가능성이 높은 우수 아이디어들이 다수 출전했다"고 평가했다.

이어 "이번 공모전을 통해 발굴된 우수 아이디어가 실제 창업과 사업화로 이어질 수 있도록 교육과 마케팅, 투자 연계, 네트워크 구축 등 다양한 분야의 후속 지원을 확대하겠다"며 "앞으로도 경기도 푸드테크 산업의 기반을 더욱 탄탄하게 구축하고 미래 농식품 산업 발전을 위해 지속적으로 노력하겠다"고 밝혔다.

한편 경기도농수산진흥원은 푸드테크 산업 육성을 위해 창업 지원과 기술사업화, 전문 교육, 기업 네트워킹 등 다양한 지원사업을 추진하고 있으며, 이번 공모전을 계기로 혁신 기술과 창의적인 아이디어를 보유한 기업과 예비 창업자들의 성장을 적극 지원해 경기도를 대한민국 푸드테크 산업의 중심지로 육성해 나갈 계획이다.